En colaboración con el Área de Sustentabilidad y Ambiente de la Universidad Nacional de San Martín (SEyV), iniciamos el proyecto “Laboratorio Vivo: cultivar, experimentar y aprender en la UNSAM”. Esta iniciativa tiene como objetivo crear un espacio de experimentación y aprendizaje sobre la evaluación de cultivares importantes para la alimentación, instalando en el campus de la Universidad las experiencias de evaluación participativa que Bioleft viene desarrollando.
En este contexto, se llevaron a cabo dos jornadas de trabajo en las inmediaciones de la “Casita Astro” en el Campus. La primera se realizó el pasado 10 de agosto, donde construimos colectivamente un cantero experimental de madera. Este espacio demostrativo está destinado a la producción, evaluación y mejoramiento de semillas de tomate y maíz.
¿Qué diferencia hay entre una huerta y un cantero experimental?
Mientras que en una huerta buscamos producir hortalizas para consumo, en el cantero experimental buscamos observar el desarrollo de los cultivos que queremos mejorar, en este caso el tomate y el maíz. ¡Todes están invitades!
Para eso, instalaremos una serie de carteles y códigos QR con acceso a planillas para que estudiantes, vecines, y trabajadores de UNSAM registren la evolución de tres cultivares de tomate criollo: La variedad 7, denominada Aimé; la variedad 56, denominada Nomeolvides; y la variedad 172, denominada La Piqui. Además, se sumarán a esta evaluación dos variedades de tomate facilitadas por INTA AMBA – Agencia de Extensión San Martín, estas variedades son UCO 16 y Lomitero. Las observaciones son muy importantes para el desarrollo de semillas de tomate que sean sabrosos y agroecológicos.
Además, participamos del Taller y Feria de Intercambio de Semillas de Huerta y Plantas Nativas, organizado desde el Área de Sustentabilidad y Ambiente de la Dirección de Bienestar y Extensión de la Secretaría de Extensión y Vinculación de la UNSAM, con la participación de la Agencia de Extensión INTA San Martín.
Durante el Taller, guiades por las técnicas de INTA AMBA – Agencia de Extensión San Martín, Elba González y Alejandra Lara, aprendimos acerca de la siembra de hortalizas en almácigos. También se trabajó en la práctica de repique y trasplante. La jornada continuó con una enriquecedora Feria de Intercambio de semillas, esquejes y plantines de huerta y de plantas nativas, y cerró con una ceremonia a la Pacha Mama.
El pasado 24 de septiembre nos volvimos a reunir en una jornada dedicada al mantenimiento, trasplante y feria de intercambio de semillas. Durante el encuentro, completamos con sustrato el cantero experimental construido previamente, utilizando 2 m³ de compost y tierra negra. El cantero quedó listo para recibir los plantines de tomate criollo que serán evaluados.
Además, se cosecharon las hortalizas de la temporada otoño-invierno, como brócoli, hinojo, repollo, acelga, cebolla de verdeo y perejil; para dar lugar al trasplante de las especies de la temporada primavera-verano como tomate, lechuga, albahaca y especies aromáticas como caléndula, ruda y menta.
La jornada finalizó con una feria de intercambio de semillas, plantines y esquejes de plantas nativas, y compartimos un desayuno saludable ofrecido por el Servicio de Diagnóstico y Tratamiento Nutricional de la SEyV.
Agradecemos al Área de Sustentabilidad y Ambiente, a las compañeras de INTA y a todas las personas que se sumaron a compartir estas experiencias.
