En esta ocasión les compartimos el recientemente publicado libro electrónico “Agroecología a la carta”, una obra compilada por Claudio Sarmiento, escrita por 26 autores y ordenada en 14 artículos que, como dice el mismo, son tan diversos como los campos agroecológicos; están lleno de árboles, flores, insectos, personas, pastos, pájaros, cultivos, colores y aromas. Algunos algunos autores exploran científicamente los campos agroecológicos, mientras que otros cuentan historias personales. Algunos reflexionan acerca del alcance de la agroecología hacia la sociedad toda, mientras que otros narran experiencias fuertemente arraigadas en los territorios. Algunos prefirieron usar el lenguaje inclusivo, mientras que otros no.
Queremos destacar especialmente el capítulo escrito por nuestro amigo productor-mejorador Claudio Demo, “Rescatando variedades chacareras desde la segregación de los híbridos comerciales de maíz”, en el que describe su camino por el cual mejoró 5 variedades de maíz de polinización abierta: Quarentín, Chucul, Dorado, Albinco y Rocillo.
¡Esperamos que lo disfruten!
