El lunes 10 de mayo llevamos a cabo la reunión de cierre y conclusiones del ensayo de evaluación participativa de tomates criollos que llevaron adelante Alex Edleson y Juan Martín Richter, productores de la semillera biodinámica Constelación, cuyos datos fueron registrados en la plataforma de Bioleft. Los mismos se desarrollaron en la provincia de San Luis y en la región AMBA de la provincia de Buenos Aires.
Los materiales trabajados fueron: 9 genotipos de tomates criollos (identificados por números) y la variedad UCO18 como control, se evaluaron de manera cualitativa y a escala de cultivo la sanidad, la uniformidad del cultivo y de los frutos, la tolerancia al estrés hídrico, la tendencia de los frutos a partirse, la firmeza de los frutos en planta, y distintos atributos organolépticos como la dulzura, la acidez, el aroma, la consistencia de la pulpa, la intensidad y la persistencia del sabor, el grosor de la piel y la cantidad de semilla. A su vez, se evaluaron de manera cuantitativa los rendimientos totales y se determinaron los rendimientos por planta.
A partir de los resultados obtenidos se eligieron 4 genotipos de tomates criollos preferidos de fruto rojo y redondo para continuar con su mejoramiento genético. En orden de preferencia fueron:
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- #7, destacados por su rendimiento, uniformidad de fruto y tamaño de fruto; por mejorar sabor y tolerancia a estrés hídrico
- #56, destacados por su sabor, tamaño de fruto, sanidad y uniformidad de fruto y cultivo; por mejorar firmeza de frutos en planta
- #13, destacados por su sabor, rendimiento, tolerancia al estrés hídrico; por mejorar sanidad
- #60, destacados por su sanidad y rendimiento; por mejorar tolerancia al estrés hídrico y tendencia a la rajadura de frutos
Se prevé resembrar dichos genotipos en la próxima campaña y empezar a hacer una selección de los individuos que presenten los mejores fenotipos para cada caso, cuidando de establecer un mínimo de plantas a seleccionar para evitar una pérdida excesiva de la biodiversidad. Además, al realizar selección en ambientes tan diferentes como son Los Molles (San Luis) y General Rodríguez (Buenos Aires) y juntar semillas de ambas procedencias en un mismo pool, se podría obtener una población de polinización abierta de variabilidad suficiente como para lograr la adaptabilidad a un relativamente amplio espectro de regiones del país.